Bayas del Goji o cerezas del Tibet

Seguro que has oído hablar de las bayas del Goji. Desde hace unos años se han colado en nuestras vidas con más mitos que realidades. Si bien es cierto que es un alimento de calidad y aporta propiedades nutricionales nada desdeñables, no lo es más que otros de características similares y autóctonos. Pero ya se sabe…, las modas y la novedad de lo exótico hasta que se convierte en normal.

Conozcamos un poco más sobre ellas….

presentación habitual para venta

bayas del Goji

Las cerezas tibetanas del Goji, bayas del Goji ( o de Goji ) cuyo nombre científico es Lycium barbarum son frutas originarias de la zona del Tibet, similares a nuestras cerezas, que suelen comercializarse deshidratadas con una alta concentración nutritiva.

Su consumo ha aumentado enormemente en los últimos años, especialmente desde que se ha ido extendiendo los diferentes beneficios de las bayas goji, de forma que en la actualidad puede encontrarse fácilmente en muchas tiendas y supermercados.

De sabor poco agradable, suelen añadirse a ensaladas, macedonias o yogures para mejorar su palatabilidad. Aunque os aseguro que he visto fervor por su consumo a palo seco atraidos por sus ” supuestos ” beneficios para el pelo, el cutis, reducción de celulitis, mejora de las defensas, efecto detox, aporte de ácidos grasos omegas 3 y 6, mejora del sueño y la visión, energizarte, producción de esperma …, entre otros. Ay, señor…!!, el poder de la sugestión.

Macedonia aderezada con bayas del Goji

Contenido nutricional

  • Ácidos grasos: omega 3 y omega 6 en cantidades ínfimas
  • Aminoácidos, esenciales y no esenciales.
  • Betaína
  • Carotenoides, implicados en la actividad de la vitamina A.
  • Ciperona
  • Luteína
  • Minerales y oligoelementos, destacando cobre, calcio, selenio, fósforo, cromo, magnesio y potasio.
  • Vitaminas: especialmente ricas en vitaminas del grupo B (B1, B2 y B6), vitamina C y vitamina E.

Valores nutricionales de las bayas de Goji

  • Calorías por 100 gramos : 258 kcal
  • Proteínas : 11.5 g
  • Hidratos de carbono : 62 g
  • Grasas totales: 0.58 g

Al natural

Feliz día con Hábitos voy Dieta Saludables

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