La tecnología de los alimentos es una ciencia que nos permite conocer, entre otras cosas, como se realiza el procesado de los alimentos y su conservación.
Resultado de procesado tras la extrusión de maíz
Esta entrada de la semana servirá para desterrar algunos mitos como que los gusanitos están hechos de petróleo, o que los ganchitos son naranjas porque se hacen con cabezas de gambas tiradas en los suelos de bares que luego se aprovechan. Esta última aportación tan creativa era cantinela de mi querida madre supongo para evitar mi enganche a dicho producto. Me encantaban !!
Aprovechemos este didáctico video para aprender sobre el procesado de los alimentos, en este caso la extrusión, pero no olvidéis la importancia de mirar no sólo la fecha de caducidad, sino también el etiquetado.
Feliz semana
Gª Santos
EL BLOG DE GARCIA SANTOS: NUTRICIONISTA 